O stronie

Kalkulator Pizzy to zestaw bezpłatnych narzędzi dla osób, które same robią pizzę w domu — w piekarniku, na kamieniu, stali do pizzy lub w piecu kopułowym. Pomagamy dokładnie wyliczyć proporcje mąki, wody, soli, oliwy i drożdży, dobrać hydratację, wagę kulki i czas fermentacji.

Dla kogo

• Domowi pizzaiolo, którzy chcą powtarzalnych efektów.
• Osoby uczące się pizzy neapolitańskiej, rzymskiej i klasycznej.
• Każdy, kto pracuje z poolish, bigą i długą fermentacją w lodówce.

Czym są nasze kalkulatory

To narzędzia edukacyjne i praktyczne. Wzory są przejrzyste (baker’s percentage), a wartości drożdży to oszacowanie — w realnej kuchni warto je skorygować o typ mąki, faktyczną temperaturę i kondycję drożdży.

Dlaczego nam zaufać

• Przejrzyste wzory – każda wartość jest wyjaśniona.
• Konkretne przykłady – tabele wagi kulki, hydracji i drożdży.
• Mobile-first – kalkulatory działają wygodnie na telefonie obok miski.
• Bez konta i bez reklam śledzących – wszystko liczy się lokalnie w przeglądarce.

Kontakt

Pomysł, błąd, propozycja kalkulatora? Napisz: kontakt@kalkulator-pizzy.pl.